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鸭子毛怎样拔最好

谢邀！农村家里养的鸭子毛难拔，有什么快速拔鸭毛的方法？这个问题小焦来回答！

首先明确一点，不是鸭毛不好拔，而是你没有掌握拔鸭毛的方法，所以才感觉很难拔！

鸭子可以说是很美味的东西，小焦小时候家里养了好几年的鸭子，每隔一周左右老爸就会给我杀鸭子吃。别看鸭子肉吃起来很好吃，但是处理鸭子的过程却比较难，尤其是拔鸭子毛的时候比较困难。不过好在老爸有诀窍，今天就和大家俩分享一下快速拔鸭毛的方法吧。

首先，我们来看看鸭毛为啥难拔。

第一个是因为鸭子为了能在水中畅游，自身会分泌有油脂涂在羽毛上，所以鸭毛是不容易被浸润的。在杀鸭子时，虽然鸭子浸入热水后水有去脂作用，但作用不大，热水不容易渗进鸭毛使其毛孔膨胀，因此鸭毛难拔。

第二个是因为鸭子的羽毛与皮肤连接处比较紧致，很难拔出。

第三个是因为鸭子的绒毛比较多，很难拔干净。

其次，我们来看看怎样拔鸭毛比较快而且能拔干净。

第一，水中加加食用盐或者米醋。

把鸭子杀掉后，马上用冷水把鸭毛弄湿，然后再用70℃-80℃烫水烫一下，再在热水中加入一勺子食盐，这样鸭毛就会比较容易拔了。这个时候要记住不要用烧开的水，因为鸭毛孔遇到开水会收缩，这样鸭毛就不易拔脱了。

另外，水中可以加米醋一勺，然后把杀好的鸭子放入水中，不断翻动鸭子，过一会儿鸭毛就比较容易拔了。

第二，给鸭子灌白酒。

在杀鸭子前5-10分钟，可以给鸭子灌一些白酒，这样可以利用酒精刺激鸭子血液循环，毛孔就会张开。然后把杀好的鸭子放入热水中烫一下，然后就能快速拔毛。这个时候你会发现鸭毛很容易拔了。

如果想去掉鸭子皮上的绒毛，可以用火简单烧一下，这样就清理干净了。

第三，水中加食用碱。

鸭子杀好之后，可以在开水里加一点食用碱，这样可以先洗掉鸭毛上的油脂，然后再用热水烫鸭子再拔毛就容易多了。

以上就是小焦分享的比较容易拔鸭毛的方法，欢迎指点！！！

好了，今天就回答到这里，欢迎关注【村官小焦】！

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