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本文目录

丝瓜和茄子可以同炒，做法如下：

1.茄子和丝瓜，

2.丝瓜去皮，

3.全切片，

4.热锅热油放进茄子炒匀，茄子比较难熟先炒茄子。

5.翻炒几下，

6.放进丝瓜，

7.炒匀，

8.再放点盐，

9.炒熟，

10.淋上生抽，吃辣的放点辣椒。

11.炒匀出锅。

丝瓜和茄子是日常生活中常见的食物，二者均含有丰富的营养价值，可以一起炒着吃。丝瓜中含有糖类、维生素、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质。

茄子中含有矿物质，如钙、磷、铁，多种维生素，胡萝卜素，生物碱等营养成分，由于二者所含营养物质相似，所以不存在相互反应的情况。

可以一起炒因为茄子和丝瓜的口感和质地非常吻合，丝瓜鲜嫩多汁，茄子柔软香甜，相互搭配可以营造出丰富的口感层次，而且对身体健康也有一定的好处此外，茄子和丝瓜的热量很低，营养丰富，可以为身体提供必要的营养物质，是一道非常健康的佳肴

茄子和丝瓜炒熟约用七、八分钟。

丝瓜炒茄子的做法步骤

1、备丝瓜和茄子，

2、丝瓜去皮，

3、将丝瓜和茄子切条，

4、先炒茄子，翻炒片刻，茄子比较难熟

5、放进丝瓜炒匀，

6、翻炒片刻，

7、放点盐炒熟，

8、淋上生抽，放点味精炒匀即成。

9、装盘上桌。

使用的厨具：炒锅七分钟左右

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